なんだか、あれよあれよと時間が過ぎていってます、最近。もはや、逆精神と時の部屋状態です。むしろ、スーパーサイヤ人になる為に修行してたのに、気付いたら大猿になっちゃってたみたいな？？もうね、満月の下りはどこ行ったよ？って感じですwそんな感じの…

実は私、今年から英会話教室に通ってまして。目的は2つ!!?外人のお客様が来ても、ちゃんと会話できるように。?新しい友達とかできて、世界観広がるんじゃねぇか。そういう願望を持って、意気揚々と英会話教室に通い始めた訳で。ウキウキしながら、何回か通い…

あっ、そうだ。燻製しよう。って事で、すぐに燻製器を購入。もう、気分的には京都に行くノリですよね。Don't think. FEEL!! ﾃﾞｽ。試しにプロセスチーズを…家の中で燻製したら嫁ちゃんに怒られました。続いて、カマンベールの燻製。嫁ちゃんが買い物行ってる…

まぁ、分かってましたよ。所詮、barのマスターになった所で、バレンタインなんて関係ないって…。少しだけ、期待しただけ。そんな2月14日を31年間経験してきたってのに、バカだね男は…。昨日、2月14日のお客様、8割がたカップルだし!!!めちゃめちゃ混んだけど…

昨日は週中日の祝日だったんですけど、なにも考えずにお店開けたら、めちゃめちゃ暇でしたねw本当、ビックリするぐらい街に人がいない…(;ﾟДﾟi|!)でも、そゆ時もあります。お店を始める時に、右も左も分からない僕に、近くのフランス料理店を営む方に言われま…

先日、バレンタインデーにうじゃうじゃとチョコを貰う夢を見た、どうも、がすです。僕の人生、未だウジャウジャとチョコをもらった事はありません。しかし、今年はどうでしょう？なんてったって、今年の僕はBARのマスターですからね。オープンして以来、たく…

嬉しいです!！最近この言葉を頂く事が多いんですけど、本当、めちゃめちゃ嬉しいです。いつも来店してくれてた、飲食店で働いてるMちゃん。初来店の時に、元彼が僕に似て顔が長いんですよ！って多少僕の事をディスりながら、始まった出会いでしたが、来月い…

そうなんです。僕、パセリめちゃめちゃ好きなんです。だいたい、パセリって完全に脇役だったり、飲食店のパセリって使い回しされてるんだぜ！なんて批難を受けたり、普通に美味しくない。あれって食べ物じゃないでしょ？オーナーの顔、また長くなった？とか…

すんません!!年明けてから初のブログがこんなに遅くなってしまいました。猛烈に反省です。反省ついでに言うと、つい最近ですが4日間もお店を空けてしまいました(ﾟдﾟ)というのも、昨年末に嫁ちゃんのお婆さんが亡くなったのと、しばらく、嫁実家に顔を出して…

いやぁ、今年の一年間はメチャメチャ早かったです。会社を辞めてから、1年半かな…。アクアリウムの勉強して、バーテンダーの学校行って、事業計画書作って、物件探して、お店作って…。4月にオープンしてからは、たくさんのお客様と繋がって、山形の事、みん…

年末の忙しさ、半端ないです。そんな中、キャンセル待ちまでしてご来店下さったリピートのお客様がこちら…。えっと、今日ってクリスマスだっけ??いいえ、今日は12月27日です。「メ…メリークリスマス(；´Д`)」って（笑）なんでも、クリスマスの日に集合出来な…

いやー、忘年会シーズンですね♪昨日も鬼のような忙しさに見舞われまして、カウンター女子2人組のオーダーが2度漏れるという失態をしてしまいました(；ﾟДﾟ)忙しさは言い訳にはなりません。完全に反省です。でも、その女の子達、オーダーを凄く待たせてしまっ…

いやー、結婚式とか結婚式二次会の幸せ感って…この年齢になると、五臓六腑に沁みわたりますね。（って、使い方間違えてますが…）昨日は結婚式とは別に、会社の若い人たちだけで集まって、気軽にワイワイやろうぜ〜って感じの貸切結婚パーティーしてました♪な…

友達Y 「クリスマス？ はぁ？俺関係ねぇし！」って、いきがってる友達を見て涙が出てきました。という事で、Xmasちょい前だけど、彼氏彼女いる子も、1人ぼっちの子も、ギニュー特選隊もみんなでパーティーピーポーしちゃいましょ。（僕は出来ればグルドと友…

えっと、先週から鬼妻…もとい、ウチの素敵な奥様が1週間程家を空けている訳で、現在、我が家は僕と飼い犬のグレさんとの2人暮らし。グレさんとは嫁ちゃんより付き合いが長くて、1人暮らしの時から一緒だったので、もう12年ぐらいになります。そんな彼との繋…

題名を見て、金髪の女性を思い描いた人…はい、もう友達です（笑）いやぁ、懐かしいです( ﾟДﾟ)なんであんなに印象に残ってるんでしょうか??って話をお客様と話してたんですけど、たぶん、アレ、時間帯ですね。確か、ドラゴンボールとかやってた時間帯にCM流れ…

突然ですが、これからの時期、何が怖いかを想像してみました。? 嫁との久し振りの同居。? 嫁との部屋の温度設定に関するいざこざ。? 去年買ってた俺の下半身ヒートテックが行方不明。 （嫁のはタンスにキチンと入ってるのに、僕のだけ無い）? 寝る時に、ベッ…

ワイン会やっちゃう？？ってな訳で、来週の土曜日 11月29日にワイン会を催してみようと思います!!友達にワインソムリエがいて、こういうのやってみたいっていう話から、じゃあ、やってみるべって事で開催が決定したこの企画。ワインを知ったかぶりしてる → …

私、山形に戻ってきてまだ間もないんですが、戻ってきた当初に山形の事知ろうと思ってフェイスブックのある部活に参加したんす。それが、「山形スイーツ部」！！簡単に言うと、山形で食べれるスイーツや手作りのスイーツUPしてこうぜ♪って感じ。それを見なが…

昨日はお店休みだったのに、こゆ時に限って予約の電話多いです( ;∀;)当日予約だけで4件も断ってしまった。無念でごわす。わざわざお電話にて確認して下さったお客様、本当にありがとうございますm(__)m通常は日曜日定休ですが、連休中などは最終日がお休みに…

「お店ドコですか〜？？」よく、こんな電話掛かってくるんですけど、ウチのお店、スゲー奥にあるのでなかなか気づきにくいみたい(ﾟДﾟ;)まぁ、普通だと思うんですけど、電話口の声が女性だと、僕はすかさずお店の外に出て道案内します。お店の対応としては当…

3週間前ぐらいにお客さんとした、このやり取り…。なんつーか、絶対酔ってるなって思いました、私。しかも、泥酔の方。なんだったら、飲んでる隣のおっさんと意気投合して、ハロウィンやろうぜい！みたいな事になってるんじゃないのかなと。-----------------…

どうも、人生間違えだらけのガスです。題名のこの言葉、けっこう好きです(・´з`・)なので、悩んだ時は必ず行動するようにしてますね、僕は。…。……。………。ハロウィンパーティーします…。って、この為の前置きかいっ!!いやいや、たまたまの偶然なんす。本当っ…

もう10月も幾日か過ぎてはおりますが…ピューっと10月から新しい女性バーテンダーが入店してまっせ(*´з`)ただ、それが言いたいが為の題名です。（懐かしいなぁ、マサルさんも読みたいなー）セクシーーーッコマンド!!ちなみに、僕の友達は大人になってから、「…

昨日の第一回 Who's Drop会 なんとか無事に終了しました(*´з`)無事か？本当に無事だったのか？？開始時間の20時にちゃんと来たのが、5名だった…。若干名、当日キャンセルされちゃった…。海坊主がやってきた…。っていう、若干ソワソワした感じは否めませんで…

先日紹介した例のヤツ…。アレですよ、アレ…。「勉強しない子供より、遊ばない大人の方が心配です」っていうキャッチコピーを引き連れて登場した例のイベント。Who’s Drop (´ﾟдﾟ｀)最初は全然反響無くて、オドオドしていた私ですが、反響が無い理由が先日判明…

「勉強しない子供より、遊ばない大人の方が心配です」皆さん、遊んでますか？？って話ですよ。色んなお客さんと話してると、何気にみんな、新しい刺激求めてるんじゃないかなっていう。新しい出会いって、恋人探しもそうですけど、男女関係無く、今までの世…

「いらっしゃいませ〜♪」扉の開く音がしたので入口を見ると、そこには女性2人組。その日は、週末って事もあってほとんどの席が予約で埋まってたので、予約のお客様かな〜なんて聞いてみると、違うらしい。たまたまカウンター2席だけ空いてたので、そこにお通…

神出鬼没で出勤してくるにもかかわらず、出勤してくるなり、女性にチヤホヤされる腹立たしいヤツがウチには居ます。グレさんです。んぐっ…何食わぬ顔して、女性客にだけ寄っていきやがる(´ﾟдﾟ｀)おーーーいっ!!!たまに出勤した程度で、調子こいてんじゃねー…

お待ちかねの洒落乙シリーズ、またやって参りました。（え？誰も待ってないの??）実はオープン当初から、地味に海水魚好きが集まる感は出てましたが、いかんせん、このお題を書く気にならなかった僕。なんでかって？…。……。………。圧倒的に男子率と年齢層高い…